Açaí

Estabilizantes

Descrição

Produtos que dão uma textura fina e estabilidade ao açaí.

Estabilizante WB5 – à frio/quente
Estabilizante FWA – à quente
ADT

Dosagem

5 grs/kg de produto pronto

Embalagens

10kg e 25kg

Corantes

Descrição

Corantes para ajuste de cor.

Corante Roxo/Vinho
Corante Açaí

Dosagem

à critério

Embalagens

1kg e 2kg